강좌정보 Home 다모아정보망 강좌정보 향기로운 발효아카데미 상세 - 번호, 제목, 작성자, 파일, 조회수, 작성일 정보 제공 강좌명 향기로운 발효아카데미 강좌구분 자기개발 > 요리/제과제빵 강좌지역 인천광역시 동구 수강료구분 재료비 별도 강좌상태 마감 접수기간 2023-08-28 ~ 2023-09-08 교육기간 2023-09-11 ~ 2023-12-04 교육기관명 동구평생학습관(동구청) 바로가기 교육요일/시간 월 15:20 ~ 17:20 교육장소 배움터 수강대상 전체 전화번호 032-772-1070 과정소개 - 미생물 발효 과정의 과학적 원리와 기본 개념을 습득해 미생물의 작용, 영양분 변화 등을 이해함으로써 발효과정을 이해하고 응용할수 있음.- 전통적인 발효 음료 제조의 역사와 문화적인 배경을 이해하고, 음료별 제조방법과 의미를 배움.- 3회 ~ 12회차(10회) 실습시 재료비 : 회당 15,000원 ** 동구평생교육바우처 사용 가능 ** 목록
